号称低卡低脂的轻食,真的能越吃越“轻”吗?

发布于:2021-07-20 17:49:00 来源:聚能优电 阅读:6681

原标题:号称低卡低脂的轻食,真的能越吃越“轻”吗?

在都市快节奏的生活下,既想吃得健康又懒于动手的年轻人,纷纷叫起了轻食的外卖。

对于轻食,大多数人的第一印象是这样的:一大碗没有经过任何烹饪的蔬菜,加上几颗水煮蛋和几块鸡胸肉,再淋上一大堆叫不出名字的酱汁。

打开黄色外卖软件,也可以发现大多数的轻食店铺卖的就是这种号称“低卡低脂”轻食沙拉。为了增加轻食的风味,沙拉中的肉类不再只是水煮鸡胸肉,还可以是藤椒鸡腿、香辣鸡丁、泰式虾仁、香煎牛排……当然,轻食不仅仅局限于沙拉一种形式,还有三明治、汉堡、手握卷等。

轻食有多受当今年轻人欢迎呢?在外卖平台上,一家评价4.8星的轻食沙拉店铺,月售达到了9999+。随意点开评论,也是诸如“食材新鲜”、“分量足”、“营养丰富”的好评。

不过,在不少人眼中,轻食是如同智商税一般的存在。其实,这种观点也不难理解。市面上卖的轻食沙拉、三明治,做法简单且食材便宜,售价却同正餐无异甚至还更贵。你想想,一碗蔬菜加两块土豆泥加一块鸡胸肉卖二十几块,这不是智商税是什么?

除了值得吐槽的价格外,轻食是否低脂低卡,也成为萦绕在减肥人士心头的一道疑问。事实上,自己做的轻食健康低卡是可以保证的,外卖做的轻食可就不一定了。

我们都知道,轻食受到食材和做法的限制,口感比较寡淡。外卖商家为了提升口味,少不得添加大量的酱汁。而这些让你将轻食吃得津津有味的酱汁,热量可谓惊人。

一勺大约20g的沙拉酱,热量144卡左右,这基本等于一碗米饭或者一个甜筒。若是你吃蔬菜沙拉时却没有节制沙拉酱的用量,那是不可能减脂成功的。

除了酱料外,沙拉中的五花八门的肉制品,也是热量的一大来源。比如轻食外卖专为健身达人推出的香烤培根套餐,热量也不低。这样看来,轻食如果没有做到正确的食材搭配,不仅无法达成减脂的目的,还会成为减肥路上的绊脚石。

此外,轻食外卖的制作环境也不容乐观。前几日,有博主实地探访轻食店,发现食材加工环境脏、工作人员配餐时直接用手抓取食材、外卖小票扔在装着食物的餐盒里……这样的轻食,你还下得去口吗?

小编也在这里提醒大家,点轻食外卖时,最好选择有实体店的商家。我们可以点开商家相册,要是能看到整洁明亮的堂食大厅,且是开在商场的店铺,那么是可以选择的。

若点开一看就是专做外卖的店铺,只有厨房没有店面且开在居民区的小巷内,那就要小心了。其实,轻食制作并不难。与其吃外卖平台上性价比极低的沙拉,不如自己动手做做看。

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