你以为用橘皮泡水喝能养生,但事实上……

2020-01-14 18:54:25| 作者: Jiewa| 阅读量: 8108

摘要:   你家老人也会剥掉橘子皮舍不得扔,然后放在太阳下或暖气片上烘干,然后泡水喝吗?之所以他们会这么做,是因为橘皮变干变硬后是一味中药,叫陈皮,他们认为这个东西泡水喝对身体有一定好处。 ...

你以为用橘皮泡水喝能养生,但事实上……

你家老人也会剥掉橘子皮舍不得扔,然后放在太阳下或暖气片上烘干,然后泡水喝吗?

之所以他们会这么做,是因为橘皮变干变硬后是一味中药,叫陈皮,他们认为这个东西泡水喝对身体有一定好处发稿平台

不过,自己在家DIY的陈皮,真的能吃,并且对身体有好处吗?

其实,橘皮只要没有过多的农药等残留,是可以吃的。橘皮中除了含有膳食纤维(如纤维素、木质素、果胶)、可溶性糖、矿物质等营养成分外,还有香精油、色素、橙皮苷等物质。

有些人把新鲜橘皮晒干了,就认为是陈皮。其实,自己在家晒干的橘皮未必能称 软文平台得上是陈皮。根据《中国药典》,陈皮是橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。民间有陈皮“陈久者良”的说法,之所以说陈皮越陈越好,可能与长期贮存期间挥发油总量的降低、及黄酮类成分含量的增加有关。

虽然橘皮中含有橙皮苷等功效成分,但橘皮泡水能发挥多大的功效,还真的很难说。相反,

吃自己晒干的橘皮,还存在一定的风险。

这是因为,橘皮中不仅有可能含有过量的农药等残留,还可能因贮存不当发生虫蛀霉变等,用这样的橘皮直接泡水喝,可能对健康产生不利影响。

当然,如果你能确保橘皮新鲜且无农药残留的话软文推广,是可以拿来熬汤、煮粥、炖肉、做菜等,例如,先把橘皮洗干净,然后用媒体发稿平台清水浸泡2天,接着 网站发稿切丝,最后再用糖腌20天,就成了开胃小菜。

参考资料

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(图片来源 发布新闻平台于网络)

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作者:刘萍萍,营养师&科普作者,新浪微博&微信公众号:刘萍萍生活营养

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