【养生厨房20180424播出】菜名:酥脆烀饼;

2019-11-08 21:11:05| 作者: Jiewa| 阅读量: 1928

摘要:   【养生厨房 20180424 播出】 菜名:酥脆烀饼; 【今日看点】:正确的疏肝理气的饮食是什么?营 ...

【养生厨房20180424播出】菜名:酥脆烀饼;

【养生厨房 20180424 播出】 菜名:酥脆烀饼;

【今日看点】:正确的疏肝理气的饮食是什么?营养专家沈晨提出,要粗粮+应季的蔬菜,粗粮推荐的是食材就是玉米面,玉米面是玉米磨成的面粉,与玉米一样具有健脾和胃疏肝的功效,应季的蔬菜推荐的茴香,茴香在古代书籍中就有记载,具有疏肝理气的功效,在制作上大厨郝振江,结合了一道农家菜的做法,为您带来了一道美味——酥脆烀饼,具体如何制作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材:玉米面 白面粉牛奶 茴香 鸡蛋

专家:沈 晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

郝振江 全聚德集团菜品研发室总厨

步骤 1 :玉米面、白面粉、牛奶调成糊,茴香切末,加入少许油和盐。

步骤2:锅中倒油,将鸡蛋炒散后盛出备用。

步骤3:锅中倒油,放入面糊摊制成饼,放入炒好的鸡蛋。

步骤4:放入茴香,盖盖焖制3分钟,出锅即可。

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