大豆油和调和油在烹饪用途方面哪个好

2019-09-19 09:24:11| 作者: Jiewa| 阅读量: 1376

摘要:   大豆油中以亚油酸占绝对优势,含有少量α-亚麻酸,饱和脂肪酸非常少。大豆油中的亚油酸和α-亚麻酸能显著降低血清胆固醇含量,有效地预防心血管疾病。由于亚油酸和亚麻酸都不耐热,亚麻酸尤其怕热,因此,大豆油最好用于烹调,比如做面点、煲汤、炖煮及调陷等,不宜长 ...

大豆油和调和油在烹饪用途方面哪个好

大豆油中以亚油酸占绝对优势,含有少量α-亚麻酸,饱和脂肪酸非常少。大豆油中的亚油酸和α-亚麻酸能显著降低血清胆固醇含量,有效地预防心血管疾病。由于亚油酸和亚麻酸都不耐热,亚麻酸尤其怕热,因此,大豆油最好用于烹调,比如做面点、煲汤、炖煮及调陷等,不宜长时间高温烹炸食物。

调和油由几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品,调和油的类型很多,不同的调和油类型有不同的烹饪用途。如果平时豆制品吃的很多,豆油的物质从豆制品里已经摄取了,多不饱和脂肪酸摄入很充分,就没有必要天天用大豆油了。建议调和油和大豆油交替食用,圆厨小编推荐元宝大豆油。

安徽圆厨油脂有限公司,是一家集食用油生产、销售、研发、OEM代加工、运输于一体的民营企业,是益海嘉里集团指定代工企业。公司产品为大专院校、酒店、餐饮公司、食品加工等企事业单位提供食用油服务,每年累计服务人群超过1000万。

安徽圆厨被安徽省餐饮协会授予“优秀供应商”。2017年取得ISO9001、ISO14001认证及荣获合肥市农业产业化龙头企业称号。2019年荣获合肥市“专精特新”企业称号。

主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发、米糠油批发等,我们厂家的规格型号多种多样,质量保证,配送方便,供你选择,欢迎你的咨询采购。

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