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烹饪技巧

用实践的方式从搭配、烹饪的方式中告诉您五加皮的料性和运用
五加皮,一种我们熟悉,而又陌生的香料,之所以说得如此矛盾,主要是因为在很多的配方中经常看到,而且很多喜欢卤水的朋友也会用来烹饪,但是对于它的料性和实际使用,却是......
2020-02-24
让“粗粮”更好吃的烹饪秘诀,一次性给你解锁5个
粗粮有益健康的观念已深入人心。然而,并不是所有人都知道吃粗粮的精髓。如何烹调才能既营养又好吃呢?《生命时报》采访权威专家,教你5个技巧,让粗粮口感更好。受访专家......
2020-02-24
陕菜问答徐长安|隋唐烹饪对后世的影响(十五)
唐时的饮食文化交流十分的广泛,既有各地区各民族之间的交流,又有国际间的交流。一方面使得唐长安大量吸收外来的饮食文化,丰富自己,另一方面,也使唐长安的饮食文化传播......
2020-02-24
食物营养与烹饪方式有关!哪些食物不宜反复加热?
人体所需要的蛋白质与维生素、热量、矿物质,全部依靠食物的提供。但是同样的食物,如果烹饪或处理方法不对,营养流失多还会给人体造成伤害。从烹饪方式而言,蒸比炖、煮要......
2020-02-24
「调味讲堂」最全的香料常识及调香烹饪方法,你想知道的这里都有
本期收集了一些香料的常识及使用方法发布出来,对日常做菜还是非常实用的,都是一些生活中常用的调味品,香料,希望对大家有用处。调味品、香料的使用技巧酱油是我们最常用......
2020-02-24
虫草花拌红极参的做法——杭州华力厨师烹饪学校
用料主料虫草花120克冰岛红极参70克辅料油适量盐1克青椒1个味极鲜酱油8克陈醋5克糖2克香油5克虫草花拌红极参的做法1.冰冻的红极参放在室温解冻2.将虫草花洗......
2020-02-24
「新东方烹饪课堂」处暑吃鸭食俗:国内各地鸭子美食你最爱哪个?
今日处暑,处暑至,秋意浓,气温转凉。在中国,处暑有吃鸭子的习俗,喜欢美食的人总是不会放过任何令人垂涎的东西,相同的鸭子,中国人能做出很多种口味。今天新东方小编这......
2020-02-24
营养烹饪课|补钙怎么吃?营养结合烹饪告诉你!
补钙吃什么?营养师坦率的说,真不是钙片!有营养的食物不好吃?厨艺师坦率的说,一点都不难!如何让美味和营养完美结合?营养师和厨艺师有一手!他们将会把理论与经验相结......
2020-02-24
我说真的,烹饪小白真应该给厨房装一台博净分体式集成灶
万事开头难,对于初次尝试下厨的人来说,最怕的不是没有坚持下去的决心,而是厨房里的各种“不配合”。第一次做一些事,最终成不成不好说,但准备工作一定是非常充分的。拿......
2020-02-24
这场高标准的烹饪课程专场介绍会,很别开生面!
8月22日,江苏新东方烹饪学校隆重举行一场别开生面的烹饪课程专场介绍会,活动现场人潮涌动,很多想学厨师的学生与家长参与其中。论本次介绍会级别之高:我们校长大大、......
2020-02-24
处暑学厨,山东新东方烹饪学院新生报名持续爆火!
戊戌年七月十三 2018年8月23日12点08分 处暑 二十四节气之十四 处暑 是反映气温变化的一个节气 “处”者 含有躲藏、终止的意思 进入处暑节......
2020-02-24
※「妇工动态」烹饪培训点亮农村妇女致富路——蒲县妇联举办中式烹饪培训班
----------为了切实帮助和引导全县广大贫困妇女提升创业技能,实现就近转移就业。8月23日上午,由蒲县妇联和蒲县人社局联合举办的“厨娘”技能培训班在蒲县全......
2020-02-24
中国烹饪大师经典甜点 蓝莓山药
蓝莓山药这款蓝莓山药是很正宗的一个版本,由北京的孙立新大师制作。浸泡+冰镇精选铁棍山药去皮切段,用清水浸泡2小时,然后冰镇30分钟,充分泡净粘液,防止变黑。蒸制......
2020-02-24
「最后一天」长沙新东方携手腾讯公益圆梦助学,实现你的烹饪梦!
开学在即,尽管大多数初高中毕业生的家长都希望自己的孩子能够继续上高中、大学,但对于学习成绩不理想,对学习不感兴趣的学生来说,与其硬撑着让孩子读高中或专科大学,还......
2020-02-24
选择华帝天镜烟机,让你在厨房随心烹饪
相信很多人,尤其是喜欢下厨的朋友都深有体会,在厨房做饭虽说是一种享受,但是忍受油烟却是一种煎熬。现代厨房的油烟机,质量一般的烟机抽烟排烟效果都不会很理想,往往在......
2020-02-24

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