年夜饭倒计时,几款年夜饭必备菜谱快收好,年夜饭时露一手

2019-10-09 22:01:30| 作者: Jiewa| 阅读量: 3725

摘要:   爆炒鱿鱼食材:鲜鱿鱼450g,朝天椒6个,尖椒3个,洋葱半个,鸡粉1小勺,豆瓣酱1勺,料酒1勺,蒜3瓣,小葱1根,胡椒粉少许,盐半勺,食用油适量做法:1、鱿鱼去掉头和内脏,撕掉表面那层黑色的皮洗干净,并斜刀切花;朝天椒和尖椒切块;蒜切碎;小葱切成葱花 ...

年夜饭倒计时,几款年夜饭必备菜谱快收好,年夜饭时露一手

爆炒鱿鱼

食材:鲜鱿鱼450g,朝天椒6个,尖椒3个,洋葱半个,鸡粉1小勺,豆瓣酱1勺,料酒1勺,蒜3瓣,小葱1根,胡椒粉少许,盐半勺,食用油适量

做法:

1、鱿鱼去掉头和内脏,撕掉表面那层黑色的皮洗干净,并斜刀切花;朝天椒和尖椒切块;蒜切碎;小葱切成葱花;洋葱切丝;

2、锅中放水,放入鱿鱼焯一下水,等变色就捞出备用;

3、锅中放油,油热后放入葱花、洋葱、蒜粒和豆瓣酱,爆香,然后放入鱿鱼翻炒,接着加入鸡粉、胡椒粉、盐和料酒调味,最后加入青红椒,炒均匀就可以出锅了。

小煎鸡

食材:鸡腿300克 青笋50克 泡椒15克 芹菜25克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油50克 酱油3小匙 料酒大匙 高汤2大匙 香醋1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙

做法:

1.鸡腿肉去骨,用刀拍松,斩成长约5厘米、宽约1 厘米的一字条形,放入碗中,加盐、料酒、淀粉和匀;

2.青笋切成条状,用少许盐腌一下,洗净;泡椒、芹菜、葱切成小段;姜、蒜洗净切末;

3.把酱油、醋、白糖、盐、料酒、味精、淀粉、高汤兑成芡汁;

4.往锅内倒油,烧热,下鸡肉炒散,加泡椒、姜、蒜炒出香味,再下青笋、芹菜、葱炒匀,汁收浓后即成。

甜豆炒虾仁

食材:虾仁约半斤,甜豆半斤左右,木耳小量,油,盐。

做法:

1,先将虾清理干净去皮,热锅加少量油炒下盘出备用

2,加下适量猪油倒入甜豆翻炒到8分熟,倒入木耳翻炒均匀

3,调中火加入备用的虾仁,加入适量食用玉米油一起翻炒两分钟就好。

西芹百合炒腰果

食材:百合、腰果、西芹、胡萝卜、盐、白糖

做法:

1、家境百合分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切薄片。

2、炒锅放油,冷油将腰果放入炸至酥脆后捞起。

3、锅中留余油,油热后,放入胡萝卜片和西芹丁大火翻炒。

4、最后放入百合,调入盐,白糖大火翻炒后即可盛出。

5、盛出后撒上腰果即可。

网站地图: sitemap | sitemap1 | sitemap2 | sitemap3 | sitemap4 |


Powered by 美食宝典

© 2010-2019

返回顶部