大叔家的日本菜谱:姜汁猪肉烧,肉嫩香滑,营养均衡,家人爱吃!

2018-04-19 10:26:28| 作者: Jiewa| 阅读量: 5509

摘要:   三月的春天就是个乍暖还寒的季节,今天大叔推荐的这道菜又出现包菜丝了,这个真的是一年四季吃不腻蔬菜,每个季节的包菜又有自己不同的口感,所含水份也会不同,换着季节吃,也是蛮好玩的一件事情。说起来大叔切包菜也是越来越顺手了,日本喜欢用圆白菜,但中国人不大习 ...

大叔家的日本菜谱:姜汁猪肉烧,肉嫩香滑,营养均衡,家人爱吃!

三月的春天就是个乍暖还寒的季节,今天大叔推荐的这道菜又出现包菜丝了,这个真的是一年四季吃不腻蔬菜,每个季节的包菜又有自己不同的口感,所含水份也会不同,换着季节吃,也是蛮好玩的一件事情。说起来大叔切包菜也是越来越顺手了,日本喜欢用圆白菜,但中国人不大习惯生吃圆白菜、所以可以换成生菜。大叔推荐的这道菜叫做姜汁猪肉烧,做法也非常简单,猪里脊小煎,再勾芡出来的一道菜,姜一定要磨的细细碎碎,看不到的状态最好,磨出来的汁用作勾芡就可以。

日本风味的炒姜汁猪肉是很受青少年欢迎的快手家庭料理,配上蔬菜米饭营养均衡不油腻,还有就是大叔要提一提的味啉,它是一个日料里用的特别多的调味料,将烧酒,米曲,糯米混合使之糖化而成,属于含酒精,多糖份,高甜度的酒类调味品。煮菜和烧汤很多场合都会有它的身影,还有海产品熟食调味等场合用的也很多,你用糖做调味时,可以用它替代试试,正宗的姜汁猪肉烧,会用姜汁,味啉,蜂蜜来调味。今天大叔下厨房教你做姜汁猪肉烧,希望你吃的开心~

猪里脊二两,姜一小块,蒜半瓣,酱油三勺,生菜或圆白菜适量

1、首先把里脊肉切薄片,姜蒜磨茸切末备用即可;

2、然后把猪肉加上姜蒜酱油,腌制十分钟备用即可;

3、最后在锅里少许油烧热,下肉片炒熟,生菜切丝,撒少许芝麻,配上白米饭就可以端盘上桌开吃啦~

肉嫩香滑,简单易做的姜汁猪肉烧就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、如果喜欢吃甜一点的话,可以加入一点味琳,味道不错;

2、不喜欢吃姜的朋友,可以试试这道菜,你可能会有所改观。

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