孩子爱吃饭,全靠此菜,清爽不油腻,连吃2大碗

2019-11-16 01:36:11| 作者: Jiewa| 阅读量: 6713

摘要:    夏天天气热,蒸菜就是主战场,少闻油烟,不用煎炒焖炖炸,吃着也清爽不油腻的菜谱有不少,让孩子多吃鱼,还有优质肉类蛋白,都能补充现阶段身体成长发育所需营养。我比较喜欢做肉饼给孩子吃,一来特别省事,夏天蒸菜最 ...

孩子爱吃饭,全靠此菜,清爽不油腻,连吃2大碗

夏天天气热,蒸菜就是主战场,少闻油烟,不用煎炒焖炖炸,吃着也清爽不油腻的菜谱有不少,让孩子多吃鱼,还有优质肉类蛋白,都能补充现阶段身体成长发育所需营养。我比较喜欢做肉饼给孩子吃,一来特别省事,夏天蒸菜最简单,二来肉饼其实更易消化,易咀嚼,孩子自打小就喜欢吃蒸肉饼,如果你还在为孩子期末考试的营养餐发愁,今天这道食谱就非常不错,做给孩子吃,下饭有营养,蒸的健康不油腻,为孩子期末考试助力,吃好了精神劲儿头足,取得好成绩。

【香菇玉米蒸肉饼】

食材:前腿肉300克,干香菇3-4朵,马蹄6-8个,鲜玉米粒1把,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙,油少许,盐适量。

具体步骤:

1.干香菇提前泡发,把香菇洗干净,切掉根部。

2.今天做的肉饼分量比较多,所以我直接用绞肉机了,如果分量不多的情况下,我还是建议大家用几分钟时间,把前腿肉手动剁成肉馅哈。

前腿肉切成小块,马蹄同样切成小块,泡发的干香菇和玉米粒全部放入绞肉机内,根据实际情况,把肉馅搅碎。肉馅搅得时间越久越碎越细腻。

3.绞肉机绞肉馅很方便,用不了十几秒就完成,把肉馅放入碗里,分别加入蚝油、生抽、生粉、油和盐拌匀腌制调味。

4.拌匀好的肉馅可以分成2-3份,大多数情况下,我会多做一些,然后把肉馅分装入保鲜袋里,冷冻上,有时候加班没时间,我就可以有现成的肉馅取出加工,很方便,也建议大家多利用好自己的时间,做给孩子吃的饭菜也可以省事又营养哈。

把肉馅平铺在盘子里,放入蒸锅或者电饭锅内,一起蒸蒸15分钟即可。

蒸好的肉饼,随便怎么用来拌饭都好吃。孩子爱吃肉饼因为它没有骨头,一口肉饼一口饭,妈妈看着孩子吃得香,身体棒棒,比做任何事都有成就感,孩子的胃口和健康在母亲心里永远是第一位的。

【小提示】:

没有绞肉机可以手动剁碎肉末,其实自己剁的肉馅,口感更好。马蹄清甜爽口,还有消暑解渴的作用,加入肉馅里,口感清爽。另外,尽量挑选前腿肉,脂肪较少,吃着清爽不油腻,最适合用来做肉饼了。

黑猫厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

网站地图: sitemap | sitemap1 | sitemap2 | sitemap3 | sitemap4 | sitemap5 | sitemap6 | sitemap7 |


Powered by 美食宝典

© 2010-2019

返回顶部