国内旅游:武汉“户部巷”——汉味小吃第一巷

2019-10-09 19:01:12| 作者: Jiewa| 阅读量: 7318

摘要:   国内旅游:武汉“户部巷”——汉味小吃第一巷美食已经成了我们生活中不可缺少的一部分,无论是在网络上的吃播还是在电视上播放的《舌尖上的中国》,都受到人们追捧。现在的抖音上也有很多小视频是关于美食的,比如西安小吃街,还有成都的小吃都比比皆是,武汉热干面也是 ...

国内旅游:武汉“户部巷”——汉味小吃第一巷

国内旅游:武汉“户部巷”——汉味小吃第一巷

美食已经成了我们生活中不可缺少的一部分,无论是在网络上的吃播还是在电视上播放的《舌尖上的中国》,都受到人们追捧。现在的抖音上也有很多小视频是关于美食的,比如西安小吃街,还有成都的小吃都比比皆是,武汉热干面也是很有名,这些地方吸引着全世界各地的“小吃货”们,在旅游的同时又可以品尝美食,这是一种特别的旅游方式,今天我们就来到了 武汉的户部巷,据说这是汉味小吃第一巷,今天我们就来了解一下这条既有美食又有美景的小吃巷!

武汉是国家历史上的文化名城,藏在武汉的一条百年老巷也有深厚的历史积淀,这就是户部巷,在这里有许多早点摊,它们都有数十年的历史了,并且已经都成为老字号,名气很大。这条靠近浩瀚长江的小吃街,地理位置也十分优越,在周围有着黄鹤楼和都府堤红色景区,据说内部的美景和美食都已经名扬海外。每年来到这里的游客,数不胜数,大都都是把户部巷列在旅行范围内的,因为这里有人们最期待的美食。户部巷的名字和它的地理位置有很大关系,这条巷子是在明代建成的,当时它对应的就是京城的户部衙门,因此被叫做户部巷。在网上资料中了解到,这里就是武汉最有名的早点街,并且在当地人们的俗语中还有一句流传“早尝户部巷,宵夜吉庆街”,这足以看出户部巷的重要地位,就像早点对人们身体所起的作用一样。接下来我们就来具体了解一下户部巷的典型建筑代表和美食代表!

如果你要去户部巷的话,一定要去一个地方,那就是蔡林记门口,那里有一个标志性的物件,就是一座铜像,可以把这里当做户部巷繁荣的起点。询问过当地的居民,回忆历史,从那个时候开始,武汉人就有了“过早”这个习惯,就在这条差不多150米并且宽超过三米的小巷里吃美食,几乎每天都是熙熙攘攘的,没有说哪个季节是淡季,全年火热。有的美食在抖音和火山小视频上也是大受称赞。来到户部巷的入口,抬头你就可以看到黑色的匾额上有着三个漂亮工整的大字“户部巷”,在这个入口的两边,还有专门为户部巷所作的对联,生动形象的把户部巷内部的世界表达的清清楚楚,让人产生无数的联想。早在2002年的时候,政府就对这里进行了修建,把这里制定为“汉味早点一条街”的试点,并且没有对户部巷有大的改变,只是对原来有的明清古朴建筑进行了修葺,把这种古老的韵味完整的保留下来,楚风依旧,洋溢着特色,这种独特的韵味早已经名扬海外,通过各种方式这种品牌已经成为众所周知的名牌了。说实在的,来到户部巷,风景不是最重要的,美食才是重点!

来到武汉户部巷,美食必然不可错过。走进巷子里,满满的都是游客和美食的香气。你能听到店家们的叫喊声“游过黄鹤楼,来户部巷走一走,什么好吃的都有”,这句话肯定吸引了很多游客。说起武汉的美食,我的第一反应就是武汉热干面。当然在户部巷也有这样美食,具有典型代表性的就是蔡林记热干面,这里可以算得上是中国最有名的面食馆了。听当地的人们说,热干面是他们早上最喜欢吃的早点,因为非常的便宜并且很大份,最重要的是好吃。面条煮的又软又绵,不过吃起来却有一股说不出的劲道,既不是那种生硬,并且也不是软的粘牙,伴着香香的芝麻酱,整个脑海里都是热干面的味道,烫过的面把酱全都吸进了自己身体,还有秘制拌料特别诱人,吃过后回味无穷。来户部巷如果不吃一碗热干面,那么你将会后悔。

除了最典型的美食代表武汉热干面以外,户部巷还有许多特色小吃,比如馄饨、炒豆丝、铁板炒饭还有油炸类点心等等,都是让人垂涎欲滴。馄饨最著名的代表就是王氏馄饨,这里主要有两种配料分别是猪肉和牛肉,做工都非常精细,并且用骨头汤作为高汤。煮出来的馄饨非常的鲜,颗颗饱满,咬一口飘香四溢,是以前吃过的所不能比的。老谦记炒豆丝也非常有名,她曾经受到了老一辈伟人的赞扬,并且还曾经参加了美食技术比拼,取得了很大的成功,现在已经成为了“江城名点”,无论是色泽还是味道都无可挑剔。户部巷的铁板炒饭也是一绝,吃一碗铁板炒饭你可以吃出扬州的味道,但是又与扬州炒饭,有着异曲同工之妙,因为户部巷对它做了创新,无论是烹饪方式还是配料,都是很用心的改造。带有着浓浓的汉味特色,油而不腻。最后一个还值得一提的就是油炸类的点心,最出名的就是谢家面窝,听当地的老板们说这是武汉人“过早”最喜爱吃的美食之一。它的原料不是一般的面粉,而是用一种细的米粉做成的,然后再加以配料。听当地的老一辈人说,这在清朝时期就有了这种烧饼,内部软软的外部却是酥脆的,金黄的像一个个小元宝,大大增加了食欲。不得不赞叹户部巷的美食实力,吃货来这里是控制不住自己的!

户部巷的美食果然名不虚传,在户部巷的街头走一走,不仅心情很舒畅,胃也是鼓鼓的,想必应该是很愉快的。现在的户部巷已经成为知名品牌,这里也成为武汉吃早点的标志,来这里你可以感受到老武汉的韵味,那种不可重造的珍贵感觉是我们所想拥有的。来武汉户部巷一游,约一碗武汉热干面!

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