山西龙抬头吃麻花吗

发布于:2021-02-23 09:58:00 来源:九州醉餐饮网 阅读:438

龙抬头又被称为龙头节,在这天除了要剃头之外,也要吃一些关于龙抬头的传统食物。但是每个地区吃的却不一样。那山西龙抬头吃麻花吗?他们会吃什么呢?一起来看看吧。

山西龙抬头吃麻花吗

一、山西龙抬头吃麻花吗

二月初二龙抬头的日子,山西人有吃麻花的习俗。在山西的民间风俗里,麻花又被称作为“龙骨”,希望吃了麻花以后能够受到天上的神仙和龙王的保佑。因为龙抬头过后就要开始春耕了,所以希望风调雨顺,有个好气象,能够在秋天有好收获,因此龙抬头吃麻花自然就成为了传统的饮食习俗,保留至今。

二、山西龙抬头都吃哪些食物

1.春饼

龙抬头的日子,山西人会吃春饼。本身山西人就特别喜欢吃面食,到了龙抬头的日子,一早就会自己用面粉来摊上一摞薄面皮,然后准备好肉丝,葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝等等,把这些食材都包在面皮里面,称之为春饼。因为春饼包好之后是三角形的,就像龙身上的鳞片一样,因此也把春饼叫做龙鳞,吃春饼等于食龙鳞,希望吃了之后能够能到龙王的庇佑。

2.饺子

二月二龙抬头的日子里,饺子是不可缺少的。因为饺子的外形和龙的耳朵非常相似,所以食饺子也叫食龙耳。古代人觉得食了龙耳之后,自己有什么心愿龙王就能听见,就能帮助实现,所以这个传统的饮食习俗也延续至今。

3.面

山西人爱吃面条,所以在龙抬头的日子,面条自然也是少不了的。龙抬头吃面条不光是在这一天吃自己家乡的美味,更主要的是在民间面条被称为龙须,吃面条就等于在吃龙须,希望吃了之后长命百岁,具有非常美好的寓意,所以面条也是在龙抬头时候山西人必吃的美食。

有人问山西龙抬头吃麻花吗?回答是肯定的,山西人确实有二月二龙抬头吃麻花的习俗。当然不管二月二吃什么,其实最终就是希望在这一天能够有一个崭新的开始,能够在接下来的日子里万事顺利,鸿运当头。