山西龙抬头吃麻花吗

发布于：2021-02-23 09:58:00 来源：九州醉餐饮网阅读：438

龙抬头又被称为龙头节，在这天除了要剃头之外，也要吃一些关于龙抬头的传统食物。但是每个地区吃的却不一样。那山西龙抬头吃麻花吗？他们会吃什么呢？一起来看看吧。

山西龙抬头吃麻花吗

一、山西龙抬头吃麻花吗

吃

二月初二龙抬头的日子，山西人有吃麻花的习俗。在山西的民间风俗里，麻花又被称作为“龙骨”，希望吃了麻花以后能够受到天上的神仙和龙王的保佑。因为龙抬头过后就要开始春耕了，所以希望风调雨顺，有个好气象，能够在秋天有好收获，因此龙抬头吃麻花自然就成为了传统的饮食习俗，保留至今。

二、山西龙抬头都吃哪些食物

1.春饼

龙抬头的日子，山西人会吃春饼。本身山西人就特别喜欢吃面食，到了龙抬头的日子，一早就会自己用面粉来摊上一摞薄面皮，然后准备好肉丝，葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等等，把这些食材都包在面皮里面，称之为春饼。因为春饼包好之后是三角形的，就像龙身上的鳞片一样，因此也把春饼叫做龙鳞，吃春饼等于食龙鳞，希望吃了之后能够能到龙王的庇佑。

2.饺子

二月二龙抬头的日子里，饺子是不可缺少的。因为饺子的外形和龙的耳朵非常相似，所以食饺子也叫食龙耳。古代人觉得食了龙耳之后，自己有什么心愿龙王就能听见，就能帮助实现，所以这个传统的饮食习俗也延续至今。

3.面

山西人爱吃面条，所以在龙抬头的日子，面条自然也是少不了的。龙抬头吃面条不光是在这一天吃自己家乡的美味，更主要的是在民间面条被称为龙须，吃面条就等于在吃龙须，希望吃了之后长命百岁，具有非常美好的寓意，所以面条也是在龙抬头时候山西人必吃的美食。

有人问山西龙抬头吃麻花吗？回答是肯定的，山西人确实有二月二龙抬头吃麻花的习俗。当然不管二月二吃什么，其实最终就是希望在这一天能够有一个崭新的开始，能够在接下来的日子里万事顺利，鸿运当头。

标签： # 美食

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