目击:“特约探员”深入4所学校食堂,探秘最真实的学校餐饮

2019-11-08 21:16:16| 作者: Jiewa| 阅读量: 6089

摘要:   置顶关注哟“孩子在学校到底吃得怎么样?”这个问题,是每一个家长都特别关心的。尤其是前段时间曝出个别学校食堂出现问题的新闻后,家长们对学校食堂的关注度更是达到了沸点。但家长们忙于工作,不可能每天都盯在学校的食堂里,所以虽然牵肠挂肚却又无可奈何。为了能让 ...

目击:“特约探员”深入4所学校食堂,探秘最真实的学校餐饮

置顶关注哟

“孩子在学校到底吃得怎么样?”

这个问题,是每一个家长都特别关心的。尤其是前段时间曝出个别学校食堂出现问题的新闻后,家长们对学校食堂的关注度更是达到了沸点。

但家长们忙于工作,不可能每天都盯在学校的食堂里,所以虽然牵肠挂肚却又无可奈何。为了能让大家看到最真实的学校食堂,今天,51上私立联络了几路“特约探员”,在没有提前打招呼的情况下,今天中午直接奔赴4所学校的食堂,进行了一场“突击探访”,为大家带来最真实、最现场的目击,看看到底学生们吃的都是什么样的饭菜。

接下来,就请各位家长和我们一起,到最真实的各校食堂去看一看。

君诚国际双语学校

君诚国际双语学校设有三个食堂,分别是小学部、中学部和员工食堂。据学校介绍,他们的食堂是以“绿色健康,营养膳食”为原则的。

君诚学校食堂的食材均由二商集团提供。学校严格按照北京市食药监局的要求,把控好每一道食堂卫生关。

君诚学校的食堂还专门聘请了家委会成员,专人专职负责监督食堂采买、食品制作加工以及定期检查食品质保期等方方面面的食品安全问题,并进行记录。如有任何问题都会及时反馈校长。

此外,由于天气渐冷,学生排队打餐时间较长,学校还买了专业加热餐柜。校长奶奶如此用心,只是为孩子们能在寒冷严冬吃上新鲜热乎的饭菜。

今天(11月9日)的菜谱。

这是学校今天的菜谱。让“探长”最感兴趣的是,它上面的每一道菜都翻译了对应的英文名称。这种贴心的做法,让孩子在不知不觉当中,学会了各种食品正确的英文说法。相信他们未来,肯定不会再闹出网上段子里"老婆饼里没老婆”“鱼香肉丝没有鱼”的笑话。

启明星双语学校

启明星采用向本地农民直接采购原材料的“本地校餐”(Home Grown School Feeding)模式。“吃当地,吃当季”是启明星食材采购的优先原则,直接与一批考察过的中小型生态农场对接,采购蔬菜、猪肉、牛肉、禽肉、鸡蛋,蔬菜保证每周至少20种。

西餐使用的番茄酱、白酱不用罐头,而是自己熬。酱油、豆瓣酱、醋、味增、乳制品等少数实在找不到理想的本地生产者的,才选择口碑良好的厂商的产品。烹饪,则以少油、少盐为原则。

小学餐厅

食堂的饭菜,蛋白质、蔬菜和水果均经过了精心搭配,就连清洁使用的洗碗液据说都是环保可降解的。

中学餐厅

启明星的全职厨师队伍近20人,主厨徐光从事烹饪21年,在启明星食堂干了11年。

据徐光介绍,目前给启明星供菜的农场有十几家,大多数是小型家庭农场。向这些小农场直接采购,对厨房的应变能力要求很高。因为生态农场出产的蔬菜和水果,产量不仅不太大,而且也不太稳定。所以这就要求学校的厨房必须提前做好规划和预案。万一交货时出现情况,厨房马上就得拿出替换的措施。

食堂还开展了一项名为“铁人大厨”的家校共建活动,隔周的周三午餐,都会推出一道新菜。而这道菜的主厨,则来自学生家长。私房菜的出现,不仅让学校的菜单得到了丰富,也让家长们能够通过这样的互动,积极参与学校的建设。

今日(11月9日)菜谱。每道菜后面还非常贴心地标注了是否含有鸡蛋、乳制品等注释。

北京市新英才学校

北京市新英才学校食堂建筑面积7000平方米,共两层,其中加工间面积达到了560多平方米。根据卫生局后厨面积的标准,可供应2600人就餐。

新英才学校与正规供应商合作,所有食材均为当日采购。一日三餐,食堂均提供8种菜色、多种粗细粮、水果与养生汤。根据师生来源的不同,食谱、服务多样化,不定时地添加一些地方特色的品种。如适应南方师生口味的“咸干饭”、适应北方师生口味的“乱炖”等。

为了让礼仪融入日常生活,2017年暑期,学校对师生的用餐环境进行了全方位升级。书吧式餐厅的就餐环境、自助式用餐的统一方式,让新英才学子们在关爱包容的环境中充分汲取着传统文化的营养。

整个食堂的布局合理、流畅,符合卫生部门各环节的流程管理要求。从入库、出库到各加工间的路线流畅、无交叉,配餐、分餐出入线路清晰。红案加工全部在一楼,白案加工在二楼。目前,新英才学校食堂为北京市食品安全、卫生量化标准A级单位。

卓尔大方学校

卓尔大方学校食堂占地面积300平米,分两个就餐区域,所有师生都在同一个餐厅就餐。

学校的餐饮标准,严格按照每人每日100元的标准,包括每餐至少荤素搭配6个菜,包括主食、汤、水果、水果沙拉、果汁、咖啡等。其中主食也是花样翻新,米饭、馒头、包子、饼、面包、面、意面都有。

学校的就餐方式采用自助形式,所有师生在同一个餐厅就餐。厨房所用食材都由北京宏利达配送中心统一配送。

11月9日周五的食谱:

看了上面这些学校餐食的介绍,您是不是也对北京这些拥有优质食堂和可口饭菜的私立学校非常感兴趣呢?您是否也希望自己的孩子能够在这样的校园中成长,每天吃得健健康康、快快乐乐呢?

其实,我们今天的介绍,只是选择了北京私立学校中的几所。您如果想对北京的私立学校有进一步了解,那您一定不要错过下面的机会。50多所学校的校长、老师将一同出现,与家长们沟通、交流关于国际学校的各种问题。

12月2日

51上私立2018北京冬季国际学校联展

将盛大举行

50多所国际学校

20多位校长

将一站式让您找到

最合适您家孩子的教育

在这里,您可以聆听20多位校长的精彩演讲

在这里,您可以和各学校招生老师面对面交流。

在这里,孩子可以跟随专业的老师玩一整天

下面这些问题

对您而言

都将不再是问题

什么是国际学校?

我家孩子适合上国际学校吗?

国际学校有什么优势?

那么多国际学校,我该选择哪一家?

记住

12月2日(周日)!

12月2日(周日)!

12月2日(周日)!

“51上私立”2018冬季北京国际学校联展,将于12月2日在北京盛大举行!一站式解决您的教育问题!50多所国际学校及机构将集体亮相,接受家长和考生咨询。其中,很多知名学校今年年底将只参加这一次展会。

“51上私立”2018北京冬季国际学校联展

时间:2018年12月2日(周日)08:30—16:00

地点:北京悠唐皇冠假日酒店

报名方式:发送“家长姓名+几人参展”到微信号18611680182,免费获取电子门票。

北京市鼎石学校

君诚国际双语学校

海淀外国语教育集团

北京市新府学外国语学校

海嘉国际双语学校

启明星双语学校

北京海淀凯文学校

北京市朝阳区凯文学校

北京市私立汇佳学校

北京王府学校

北京天悦学校

北京市中芯学校

君谊中学国际部

新东方国际双语学校

3e国际学校

达罗捷派学院

六力国际学校

北京外国语大学国际教育学院

鸿誉国际幼儿园

中央音乐学院鼎石实验学校

英圣艺术联盟学校(陈经纶国际艺术部)

黑利伯瑞国际学校

耀华国际教育学校

新加坡国际学校

柠檬幼儿园

北大附属廊坊益田同文学校

北京新桥外国语高中学校

哈罗北京

卓尔大方-美国马凯特学校北京分校

易赛思国际高中

京城学校

美国移民公司 AE GROUP USA INC

太平洋移民

潞河国际教育学园

力迈中美国际学校

中关村外国语学校

北音柯斯理学校

金宝国际幼儿园

北京市第八中学怡海分校

北京四中国际课程佳莲校区

北师大二附中国际部

顺义牛栏山一中国际部

北京明诚外国语学校

北京爱迪学校

北京市房山区诺德安达学校

北京十二中国际部

北京八十中国际部

馨德家国际双语幼儿园

对外经济贸易大学剑桥国际学校

北京市新英才学校

北京凯博外国语学校

康福国际教育

北京外国语大学国际高中

北大附属实验学校

(以上排序不分先后,参展名单陆续增加中。)

这么多国际学校汇集一堂,其中很多知名学校今年年底只会亮相12月2日由“51上私立”主办的国际学校联展。这难得的机会家长一定不要错过!最后再提醒大家,家长可以按照以下方式,免费获取电子门票。

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